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香肠焖饭

香肠焖饭的做法

1张图片

“最爱一锅出的懒人饭，今天做的土豆和香肠饭，软糯入味。”

食材明细

主料

大米 120克
香肠 1根
土豆 1根

辅料

玉米油 半勺
花椒粒 适量
生抽 2茶匙
老抽几滴
五香粉 适量
葱 1颗
姜 1块

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

香肠焖饭的做法步骤

1
食材处理一下。
2
准备大米。
3
大米淘洗干净。
4
土豆去皮切块。
5
香肠切丁，葱切段，姜切片。
6
锅中放油烧热，放入花椒粒，葱，姜炝锅。
7
放入香肠丁煸炒变色。
8
调入生抽，老抽盐，五香粉翻炒上色。
9
放入土豆，翻炒上色
10
一起入电压力锅内胆中。
11
加入和食材齐平的清水。
12
内胆放入锅中，开启焖饭模式。
13
滴声响起，撒上香葱碎拌匀即可出锅。
14
成品。

小窍门

土豆不易切的太小，不然最后成品易熟烂夹不起来。

来自美食天下鑫睿嫣然的作品

使用的厨具：焖烧锅

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