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香辣萝卜
香辣萝卜的做法步骤
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1萝卜去皮。 -
2切成2厘米左右的方丁。
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3加盐拌匀后腌制10分钟左右。
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4入沸中焯熟。
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5捞出过凉。
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6干红椒入油锅中炸香。
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7加入甜面酱炒香。
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8加入水、糖、鸡精。
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9加入花椒油炒匀成汁。
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10浇在萝卜上浸泡入味。
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11最好放冰箱保存二三个小时，食用更佳。
小窍门
萝卜焯熟即可，不要太过于软烂。
