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黄酒当归鸡
黄酒当归鸡的做法步骤
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1鸡洗净，抹盐，搓匀，腌制30分钟。 -
2药材洗净，红枣泡一下。
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3取一砂锅，把鸡放入。
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4加入全部的药材，再加入黄酒和水（可以全部加黄酒也行，最好没过鸡肉）。
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5盖盖，大火烧开转中火25分钟，熄火后焖10分钟就行了。
小窍门
熄火焖一下便于鸡肉吸收更多的药材精华，由于鸡肉已经抹了盐，就不用再加盐了。
