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风味土豆泥

风味土豆泥的做法

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食材明细

主料

土豆三至四个

辅料

青红椒 一个
猪肉二两
生菜适量
葱丝少许
香菜段 少许
米饭二两
橄榄菜 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度

风味土豆泥的做法步骤

1
土豆去皮洗净。
2
土豆切成两半，放锅中煮熟。
3
煮熟的土豆捞入盆中，用勺子压成泥。
4
猪肉切肉末，青红椒切成末。
5
锅中放油，放入一半的肉末，放花椒粉，酱油炒熟，再放一半的青红椒末，最后放入土豆泥加盐炒匀。
6
土豆泥炒好后，盛入盘中。
7
米饭盛入盆中，加入橄榄菜，拌匀。
8
用生菜叶，包入米饭，摆在土豆泥的盘边。葱丝、香菜段，撒在土豆泥上面。
9
炒锅中再放油，把剩下的猪肉末、青红椒丝加花椒粉、酱油炒熟，加少许水煮开，再加少许水淀粉勾簿芡，烧在土豆泥上。

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