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风味土豆泥
风味土豆泥的做法步骤
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1土豆去皮洗净。 -
2土豆切成两半，放锅中煮熟。
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3煮熟的土豆捞入盆中，用勺子压成泥。
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4猪肉切肉末，青红椒切成末。
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5锅中放油，放入一半的肉末，放花椒粉，酱油炒熟，再放一半的青红椒末，最后放入土豆泥加盐炒匀。
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6土豆泥炒好后，盛入盘中。
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7米饭盛入盆中，加入橄榄菜，拌匀。
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8用生菜叶，包入米饭，摆在土豆泥的盘边。葱丝、香菜段，撒在土豆泥上面。
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9炒锅中再放油，把剩下的猪肉末、青红椒丝加花椒粉、酱油炒熟，加少许水煮开，再加少许水淀粉勾簿芡，烧在土豆泥上。
