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豆蓉全麦饼

豆蓉全麦饼的做法

3张图片

“早上不知吃什么，那就烙个饼吧，用的是全麦口感微粗，朋友们喜欢可以加入一点中筋粉来调整。”

食材明细

主料

全麦粉 500克
清水 270克
玉米油 10克
白糖 30克
酵母 5克

辅料

豇豆 1份
猪肉 300克
菜椒 1个
酱油 3茶匙
细盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
烙工艺
一小时耗时
简单难度

豆蓉全麦饼的做法步骤

1
备好所用食材。
2
将全麦粉配入清水白糖色拉油酵母在桶里。
3
选择二档揉至面团光滑，然后盖上湿布醒发一下。
4
将豆角入锅焯至断生备用。
5
将豆角及辣椒用料理器绞拌至成蓉。
6
锅里加油，将肉末下锅煸炒。
7
再将绞拌好的豆蓉下锅炒制。
8
加入酱油细盐调味提鲜放再放凉备用。
9
将醒好的面团分大小相等的小面团。
10
擀压面面皮备用。
11
把炒好放凉的馅料包在里面。
12
包出来的形状随你喜欢，我最近在练麦穗包。
13
入预热好的电饼铛里，加少许的油。
14
上盖煎烙至烙饼熟透出味。
15
如图就是煎烙好的豆蓉全麦饼。
16
朋友们喜欢也可以试一下哦。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：电饼铛

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