手机访问
驱寒润肠—红薯圆子姜糖水
红薯圆子姜糖水的做法步骤
-
1红薯去皮洗净，切薄片，隔水蒸熟，碾成泥，趁热加入糯米粉和适量清水。 -
2揉成粉团。
-
3将粉团切成小剂子。
-
4揉圆。
-
5将水煮沸，加入姜片和冰糖，煮至冰糖融化。
-
6取出姜片不要。
-
7放入红薯圆子，煮熟即可。
小窍门
水量的添加视红薯的干湿程度而定，没有标准量，最好用小汤勺一勺一勺加，每加一勺揉一揉，待粉团不开裂，不沾手就行了。这个红薯圆子即使凉了也非常软糯好吃，一次不妨多做一些，放入冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来煮煮。
