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什锦丝瓜丁
什锦丝瓜丁的做法步骤
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1主辅料：丝瓜、木耳、胡萝卜、青椒、洋葱。 -
2丝瓜去皮洗净，切小滚刀块。
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3把木耳、胡萝卜、青椒、洋葱改刀切片或丁。
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4起锅热油、放入葱、胡萝卜煸炒，至胡萝卜断生。
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5放入丝瓜、木耳炒匀。
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6加入少许清水，煨制2分钟，至丝瓜熟。
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7放入青椒，加盐调味。
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8放入洋葱翻炒均匀。
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9加味精提鲜，最后稍一收汁即可。
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10出锅装盘。
小窍门
【举一反三】：
可以用其它任意材料更换，颜色搭配合适、数量一般至少要3种以上。
比如：黄瓜、角瓜（西葫芦）、藕、西兰花、菜花、西芹、火腿肠…….等等。
可以用其它任意材料更换，颜色搭配合适、数量一般至少要3种以上。
比如：黄瓜、角瓜（西葫芦）、藕、西兰花、菜花、西芹、火腿肠…….等等。
