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炸鱼块

春暖花开

炸鱼块的做法

2张图片

“面粉尽量搅拌的浓稠一点，这样炸出来的鱼块更筋道哦。口味重的可以多放点胡椒粉。”

食材明细

主料

鲤鱼 1条

辅料

姜末适量
料酒 2勺
鸡蛋 2个
淀粉 1勺
胡椒粉 1勺
面粉适量

其他口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸鱼块的做法步骤

1
鱼切块加入姜末，料酒，胡椒粉腌制30分钟。
2
两个鸡蛋入盆
3
鸡蛋里边加入面粉，淀粉
4
充分搅拌好
5
倒入腌制好的鱼盆里搅拌均匀
6
锅内倒油八成热下鱼块
7
炸至金黄色出锅

来自美食天下春暖花开 的作品

使用的厨具：炒锅

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