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“小朋友都很喜欢吃KFC的鸡米花,用了酷克100的奥尔良料来自己制作鸡米花,味道更赞,吃起来也更健康了。炸好先捡出一些拍照,剩下的赶紧拿给儿子吃,儿子说太好吃了,完胜KFC,还没等我照片拍完,那边已经迫不及待的吃完了。”
食材明细
奥尔良鸡米花的做法步骤
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1
鸡胸肉一块清洗干净后,去掉筋膜,用刀背砸几下,使肉质更松软。
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4
鸡胸肉放入大碗中,加入少许白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉,加入几片姜片,然后倒入奥尔良腌料。
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7
取一块鸡胸肉先在淀粉里面滚一圈,全部都沾上淀粉。
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9
最后放入面包糠中,使其沾满面包糠,并用手指按压一下。
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小窍门
1、腌制时间要稍长一些以便入味。
2、炸制时候油温不宜太高,面包糠很容易炸糊。
使用的厨具:炒锅
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