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白菜粉皮首发

白菜粉皮的做法

2张图片

“大白菜是我们中国人的过冬菜，虽然现在已经不局限于大白菜，但是我还是喜欢大白菜的味道，尤其加入了粉皮更加的好吃，白菜鲜甜，粉皮滑嫩，味道超级好。”

食材明细

主料

白菜适量
五花肉 适量
粉皮适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
花生油 适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜粉皮的做法步骤

1
白菜切块，五花肉切片，粉皮洗净。
2
锅里加入花生油。
3
放葱，姜，花椒爆香。
4
加入五花肉煸炒均匀，加入酱油。
5
倒入白菜煸炒。
6
加入一点水，把粉皮倒上，小火慢炖。
7
约10分钟，翻炒一下。
8
加入盐调味即可。
9
趁热开吃，最适合冷天了。

小窍门

粉皮也可以提前泡软，再炖时就会很省时间。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：砂锅

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