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香菜碎蛋的做法

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鸡蛋常炒着吃或是做汤喝,拌的鸡蛋想必大家吃的很少~这道香菜碎蛋仍旧用了西裕农场的无抗柴鸡蛋,色泽鲜黄,更有食欲。大家一定要试试,虽然加了大蒜,但灿烂家小妞仍然很喜欢!要知道她不喜欢大蒜哦~老爸周末来,说这道菜要列为宴客菜之一~~

食材明细

主料
辅料

香菜碎蛋的做法步骤

  • 香菜碎蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋用锡纸包好。
  • 香菜碎蛋的做法步骤:2
    2
    放入烤箱烤网上,240度嫩烤30分钟。
  • 香菜碎蛋的做法步骤:3
    3
    取出放凉,去皮切块。
  • 香菜碎蛋的做法步骤:4
    4
    香菜洗净切段。
  • 香菜碎蛋的做法步骤:5
    5
    大蒜切小丁。
  • 香菜碎蛋的做法步骤:6
    6
    红椒切丁。
  • 香菜碎蛋的做法步骤:7
    7
    花生米放到烤盘中,一次多烤些。
  • 香菜碎蛋的做法步骤:8
    8
    150度,上下火,烤十五分钟,放凉去掉外皮。
  • 香菜碎蛋的做法步骤:9
    9
    花生米切丁。
  • 香菜碎蛋的做法步骤:10
    10
    将鸡蛋、红椒、大蒜、花生米、香菜段放入碗中。
  • 香菜碎蛋的做法步骤:11
    11
    加适量味极鲜酱油。
  • 香菜碎蛋的做法步骤:12
    12
    再倒少许香油,拌匀即可。

小窍门

鸡蛋注意下火候,不要过火,否则过火的鸡蛋黄很干,容易切碎。
来自 美食天下 阳阳灿烂 的作品
使用的厨具:电烤箱
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