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香辣虾
香辣虾的做法步骤
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1原料备齐； -
2大虾开背去虾线，放料酒、盐、胡椒粉调味腌制，土豆切条放水里泡一下；
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3炸土豆条；
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4炸至金黄色捞出；
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5大虾煎熟；
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6另起锅，放油，放蒜、姜、红椒炒；
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7炒香后放火锅底料、生抽，炒；
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8放入香芹、大虾，炒；
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9再放土豆炒，最后放香葱，炒一下关火，倒点芝麻油出锅；
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10上桌。
小窍门
火锅底料和生抽都有盐了，所以没放盐，第一次用火锅底料做香辣虾，味道好极了👏
