清炒菱角
清炒菱角的做法步骤
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1把买回来的菱剥壳后清洗干净。(也可买剥好的菱肉) -
2锅中放少许油。 -
3放入菱肉翻炒。 -
4加入盐。 -
5加入适量清水。 -
6煮开后加入适量糖调味。 -
7煮至菱肉酥后加入少许醋炒匀后熄火。 -
8出锅前撒入葱花。 -
9时令小炒。
小窍门
要是嫌麻烦也可买剥好的菱肉来做,加入适量醋会让菱肉的口感更清爽,酸甜适口,味道也更好。

