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萝卜猪肉包#秋季滋阴润肺# 独家
萝卜猪肉包的做法步骤
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1210毫升温水加2克酵母混合均匀后，倒入350克面粉中，揉成面团，放在温暖处发酵。 -
2面团发酵的时候，开始做馅：萝卜洗净擦成丝
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3锅中倒入水烧开，将萝卜丝放入，继续加热至锅中水再次烧开，关火。
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4捞出萝卜丝，控干水分
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5葱切葱花，香菜切段。
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6肉馅加入1个鸡蛋、5勺熟油、2勺生抽、2匙盐、半勺香油拌匀
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7放入萝卜丝、葱花、香菜拌匀。
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8待面团发酵至两倍大时，进行排气，然后搓成长条，分成剂子。
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9擀成皮
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10包成包子，再次醒发15分钟左右
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11放入铺好屉布的蒸锅中，大火烧开后，蒸15分钟关火，再焖3分钟
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12香气扑鼻！
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13再淋上蒜酱就更完美了
