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秋季滋阴润肺#柚皮糖

秋季滋阴润肺#柚皮糖的做法

2张图片

“柚子皮变废为宝，成为秋冬季润肺止咳的小零食”

食材明细

主料

柚子皮 1个
冰糖 300g
水 1碗

辅料

盐 1勺

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
未知难度

柚皮糖的做法步骤

1
柚子皮切成条
2
放在一个大些的容器中加点盐
3
加水泡30十分钟
4
捞出挤干水分，再用清水淘洗几遍挤干水分（这样可以去除一半的苦味）
5
冰糖放入锅里加一小碗水煮成糖水
6
放入挤干水分的柚子皮开小火煮至透明
7
煮至水分变干，糖水完全被柚子皮吸收
8
倒进烤盘里
9
放入烤箱里100度烤1小时完全变干为止
10
做好的不但不苦反而很好吃

小窍门

柚子皮虽然特别苦涩，用水多泡泡就可以减轻的，加上足料的糖水一煮完全没有苦味的，做好的柚皮糖放置阴凉处可以放一冬天

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：不粘锅

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