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西芹炒肉丝的做法

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西芹炒肉丝是一道家常菜肴,主要材料为西芹和猪肉。常吃芹菜,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

食材明细

主料
辅料

西芹炒肉丝的做法步骤

  • 西芹炒肉丝的做法步骤:1
    1
    西芹择去叶子,切掉根部用水反复冲洗干净
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:2
    2
    为了使西芹更好入味儿斜刀切成丝
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:3
    3
    葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:4
    4
    木耳提前泡发好,清洗干净后撕成小朵
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:5
    5
    猪五花肉切成厚薄均匀的片再切成肉丝
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:6
    6
    热锅加油把肉丝炒出香味并且出油,放入葱花、蒜片爆香
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:7
    7
    烹入料酒、生抽、蚝油
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:8
    8
    放入西芹和木耳翻炒均匀
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:9
    9
    加适量的盐炒至断生即可
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:10
    10
    关火以后加少许鸡精
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:11
    11
    点几滴香油拌匀就可以出锅了
  • 西芹炒肉丝的做法步骤:12
    12
    装盘,成品!
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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