超市买的板栗肉，放水里煮一下，让它更软糯。发火煮开，转小火烧15分钟左右

排骨焯水，去脏物杂质

将排骨，板栗放入蒸碗（不锈钢碗很好用）。加调味料：酱油2匙，生抽1匙，料酒3匙，豆瓣酱1.5匙，生姜2片，盐1匙。拌匀。

电饭锅煮饭时，把板栗排骨放在蒸架上

装盘。排骨香软，板栗甜糯……超配饭噢~和红烧的差不多，哈哈~