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红薯饼独家

红薯饼的做法

2张图片

“又香又甜又健康的红薯饼是俺家小宝贝的至爱。”

食材明细

主料

红薯适量
糯米粉 适量

辅料

糖适量
面包糠 适量

甜香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

红薯饼的做法步骤

1
红薯洗干净，蒸熟。
2
把蒸熟的红薯去皮捣成泥。
3
下糖和糯米粉，糯米粉的用量以红薯泥干湿度合适为标准，不用加水。
4
把红薯泥分为成一个个小团状，用手掌压成饼状，两面沾上面包糠，稍稍压实。(如果家中没有面包糠的可以用白芝麻或直接忽略)
5
热锅冷油，油七分热时可以开始下饼煎了，中小火慢煎。
6
两面翻着轮流煎，煎至饼呈两面金黄色就可以捞起来了。
7
大功告成！香甜软糯，吃一块想两块，没几分钟就光盘了。满满的成就感！哈哈哈。。。

小窍门

😊这是俺的处女作，第一次写，不足之处欢迎朋友们指正和交流。

来自美食天下品味茶道的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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