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煎豆腐煮汤的做法

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桃园三结义——为什么这样说呢?豆腐属于蔬菜类、鱼灌条属于鱼、瘦肉属于肉。这道菜有菜有鱼有肉三者兼得😜也可以做汤,也可以做菜!

食材明细

主料
辅料

煎豆腐煮汤的做法步骤

  • 煎豆腐煮汤的做法步骤:1
    1
    瘦肉切片,腌制:番薯粉、料酒、胡椒粉、白糖、盐。腌制十分钟。
  • 煎豆腐煮汤的做法步骤:2
    2
    鱼灌条切厚片。
  • 煎豆腐煮汤的做法步骤:3
    3
    豆腐切小块
  • 煎豆腐煮汤的做法步骤:4
    4
    起油锅,下豆腐煎制
  • 煎豆腐煮汤的做法步骤:5
    5
    煎至两边金黄
  • 煎豆腐煮汤的做法步骤:6
    6
    煎至两边金黄色后,下开水(沫过豆腐)和冬菜
  • 煎豆腐煮汤的做法步骤:7
    7
    水大开后加入鱼灌片和腌制好的瘦肉
  • 煎豆腐煮汤的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖,煮熟(二、三分钟)
  • 煎豆腐煮汤的做法步骤:9
    9
    成品
  • 煎豆腐煮汤的做法步骤:10
    10
    成品

小窍门

也可以煎几个蛋一起煮,更美味!
来自 美食天下 句号哥哥 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 汤类   秋季食谱   午餐   晚餐  

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