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洋葱炒肝
洋葱炒肝的做法步骤
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1肝切柳叶片，加玉米淀粉，白胡椒粉，料酒抓揉均匀 -
2洋葱切片
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3锅中烧开水，下猪肝，先不要搅动，定型后搅开，不等水再烧开，猪肝变色后，捞出控水
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4锅中放油，小火煸香葱蒜
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5下入洋葱，大火翻炒断生
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6下入猪肝，炒匀。
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7下入之前调好的碗芡(碗芡里面放盐，糖，醋，生抽，老抽，料酒，鸡精，香油，水淀粉，搅拌均匀)
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8出锅装盘
