凉拌酸辣凤爪
凉拌酸辣凤爪的做法步骤
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1鸡爪洗净备用 -
2把鸡爪放进锅里,加水没过鸡爪,加料酒和胡椒粉、三片生姜和一根青葱,大火煮25分钟左右 -
3中途记得把飘在上面的浮末撇掉(为了让鸡爪有点颜色,我中途加了一勺五香卤水) -
4鸡爪煮熟后,用凉开水洗一遍 -
5剁一些蒜末和姜末 -
6加两勺老干妈+两勺海鲜酱+一勺蚝油 -
7加两勺醋+一勺酱油+半勺糖+小半碗凉开水 -
8搅匀,尝尝味道怎么样,根据自己喜欢添加酱料 -
9把鸡爪放进调好的汁水中,充分搅拌 -
10为了更入味,放入冰箱过夜 -
11第二天再开吃,味道非常足 -
12酸辣酸辣,好过瘾 -
13一口气吃了7个,厉害 -
14成品图
