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烤鸡肉糕

烤鸡肉糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 700克
培根 140克
奶油 100ml
鸡蛋 1枚

辅料

葱 2根

配料

鸡汁半茶匙
盐半茶匙
蒜粉半茶匙
黑胡椒粉 适量

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤鸡肉糕的做法步骤

1
食材准备。
2
鸡肉切小块，放入搅拌机搅打成茸。烤箱预热150度。
3
将鸡肉茸倒入容器里，加入鸡蛋拌匀。
4
再加入鸡汁、盐、蒜粉和胡椒粉调味
5
分三次加入奶油。
6
顺着一个方向充分搅拌匀。
7
培根切小丁，葱切碎。
8
加入鸡肉里。
9
充分搅拌匀。
10
模具里薄薄地涂层熔化的黄油，将鸡肉倒入，敦实，盖上锡纸。
11
水浴法。将鸡肉放入烤箱，烤50分钟后取出，将烤出的汁倒出，再烤10分钟（倒入的汁用来做酱汁）。
12
烤好的鸡肉糕稍凉后切块装盘。

来自美食天下瑞儿娘的作品

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