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茄子炒饭

茄子炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2根
青豆适量
米饭 2人份
鸡蛋 2个
香菇适量
玉米粒 适量
胡萝卜 适量

辅料

酱油适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄子炒饭的做法步骤

1
把鸡蛋液炒成蛋松
2
香菇和茄子切丁备用
3
锅里倒入适量的油，倒入所有材料（除了蛋松），翻炒至茄子熟
4
倒入一勺半的酱油，二勺的蚝油（按照个人口味，喜欢咸的可以多加一点），翻炒均匀
5
倒入米饭翻炒均匀
6
倒入蛋松继续翻炒均匀
7
成品出锅，还做了香蕉奶昔（儿子喜欢）

来自美食天下涛妈私厨的作品

使用的厨具：炒锅

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