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反沙黄金红薯条的做法

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儿子和老公喜欢甜食,看到菜谱上有这道,决定一试。
没想到太成功太好吃了,而且简单到没朋友。喜欢甜食的朋友们可以收藏了。

食材明细

主料
辅料

反沙黄金红薯条的做法步骤

  • 反沙黄金红薯条的做法步骤:1
    1
    红薯洗净削皮,切均匀的条,注意,不要切的太细因为后续油炸后会缩小。
  • 反沙黄金红薯条的做法步骤:2
    2
    锅里放油,稍多一点,待油热到七八成的时候,放一个试下,当可以立马可以翻身的时候油温就可以了,倒入红薯油炸。
  • 反沙黄金红薯条的做法步骤:3
    3
    当红薯条炸的变色,用筷子插一下可以轻松插进去说明就可以捞出来了。这个时候的红薯条特别漂亮对不对😁
  • 反沙黄金红薯条的做法步骤:4
    4
    炒糖把糖和水倒入锅里,开小火,用铲子顺时针搅,耐住性子,直到糖水搅拌起来有了粘稠度就可以,注意不要炒糊就行。
  • 反沙黄金红薯条的做法步骤:5
    5
    最后一步,倒入炸好的红薯条,炒均匀后立马关火,一直炒啊炒啊,直到每个红薯条全身裹了糖浆,然后冷却变白霜
  • 反沙黄金红薯条的做法步骤:6
    6
    完成!出锅装盘!

小窍门

1,红薯切的别太细,均匀一点更好看。
2,熬汤的时候用小火,别糊了。
来自 美食天下 杜家宝妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   下午茶   夏季食谱  

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