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西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 适量
鸡蛋适量
挂面适量

辅料

花生油 适量
盐适量
生抽适量
香油适量
葱适量
香菜适量
鸡精适量
水适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
葱剥去外皮清洗干净，取半颗切成葱花
2
香菜一颗择去老叶子和根部清洗干净切成小段
3
鸡蛋两个打入碗中，用筷子搅散成蛋液
4
西红柿两个清洗干净剥去外皮切成块儿
5
热锅加油把葱花爆香，烹入生抽
6
放入切好的西红柿块炒至出汤汁
7
倒入适量清水煮沸，加盐调味
8
放入挂面用筷子轻轻搅散，防止粘连在一起
9
煮至挂面快熟的时候均匀的淋入蛋液，用汤勺把锅中的蛋液搅散
10
关火后点几滴香油，加少许鸡精调味儿
11
撒香菜段
12
搅拌均匀即可

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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