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奶香馒头

奶香馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 500克
牛奶 150克
温水 100克
酵母粉 5克

辅料

白糖 100克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

奶香馒头的做法步骤

1
将面粉、白糖搅匀；
2
酵母粉提前用35度的温水搅匀，静置五分钟，倒入搅拌；
3
揉至面团光滑，发酵至两倍大；
4
将面团里的空气揉出；
5
切成小块；
6
搓成圆状，继续发酵三十分钟；
7
冷水下锅，大火蒸二十五分钟；
8
熄火，即将蒸盘取出。

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使用的厨具：蒸锅

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