2张图片
“核桃是中国传统的补脑食品,在注重科学的今天,人们发现核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必须的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养细胞,增强脑功能。此款点心含有大量的核桃,坚果,口感松脆,可以搭配花茶作为下午茶的点心”
食材明细
核果蛋饼的做法步骤
-
1
准备核桃仁,我是买的核桃回来剥的,剥好后放烤箱12℃五分钟,烤脆
-
-
3
鸡蛋清打入打蛋盆,打到这种大泡泡的时候放入细砂糖
-
-
5
拌入过筛后的粉类,快速搅拌后拌入坚果类,核桃要捏碎,杏仁切小一点就好了
-
6
用汤勺沾蛋白防黏后,没份舀取约25克面糊,倒入直径约五厘米的纸杯蛋糕里抹平
-
7
放入烤箱,上火140℃,下火120℃烤约50分钟即可
-
小窍门
此款饼干需要低温慢慢烘烤,才能使中心烤透,呈松脆的口感
使用的厨具:电烤箱
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。