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糖醋白菜卷 独家
糖醋白菜卷的做法步骤
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1包饺子剩的馅，白菜木耳猪肉馅的 -
2白菜叶只取叶子部位，洗净
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3入沸水锅里汆烫一下，取出过凉水
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4白菜叶太大，再纵向一分为二
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5白菜叶头部留出一块空间，铺上饺子馅
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6把头部的白菜叶折起，盖住肉馅
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7滚一圈
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8两边的叶子往中间折
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9再滚一圈包好
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10依次做好余下的白菜卷，码在平底盘里，入蒸锅，大火蒸十分钟
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11蒸好的白菜取出，多余的汁液篦到小碗里(忘了拍照)
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12热锅凉油，爆香葱姜
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13加入1大匙生抽、1大匙陈醋、1大匙白糖、蒸白菜卷的汤汁，再额外加点清水，煮沸后尝尝味道，可以再加盐、醋、糖，调成喜欢的味道
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14待汤汁减少，稍显浓稠时加入水淀粉勾芡，勾芡不要太稠，多留点汤汁蘸着白菜卷吃更美味
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15把糖醋汁浇在白菜卷上即可
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16撒点香葱、枸杞点缀一下
