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【鸭血旺烧丝瓜】
鸭血旺烧丝瓜的做法步骤
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1主辅料：鸭血旺、丝瓜、葱，剁椒。 -
2丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
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3把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。
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4起锅热油，放入葱、剁椒煸炒。
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5放入鸭血旺，开旺火，烹入料酒。
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6加入清水烧开，小火炖制5分钟左右。
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7放入丝瓜块，烧制3分钟。
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8加盐、味精调味，翻炒均匀即可关火。
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9出锅装盘。
