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珍珠丸子独家

珍珠丸子的做法

4张图片

“简单易学味道好！”

食材明细

主料

糯米一小把
猪肉馅 一小碗
葱花适量
胡萝卜 半根

辅料

生抽半勺
盐半匙
胡椒粉 1匙
蚝油半勺
姜汁 1匙（或者姜末）

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

珍珠丸子的做法步骤

1
糯米洗净浸泡2小时以上，捞出控干水分。我是头天晚上泡的。
2
胡萝卜切片
3
将葱花和各种调料放入肉馅中
4
一个方向搅拌均匀
5
带上手套或者手上沾点油，将肉馅揉成丸子
6
放在糯米中滚一圈，沾满糯米。
7
锅中加入适量的水，将糯米丸子和胡萝卜片放在屉布上。也可以直接放盘子里。再将盘子放在蒸帘上。
8
大火烧开后，蒸15分钟即可。
9
香香的！
10
一口一个！

小窍门

根据丸子大小调整蒸的时间。

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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