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萝卜炖猪肉
萝卜炖猪肉的做法步骤
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1萝卜一个用水清洗干净，刮去表皮 -
2切成大小均匀的丁
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3葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花，姜片，蒜片，八角，干红辣椒清洗干净
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4猪肉用水冲洗一下同样切成大小均匀的丁
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5热锅加油把猪肉丁炒出香味，葱，姜，蒜，八角，干红辣椒爆香
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6放入一小勺甜面酱
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7改中小火把甜面酱炒香后料酒烹锅
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8放入萝卜丁改中火把萝卜的水分炒干
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9倒入适量的清水盖上锅盖中炖制
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10炖至汤汁还剩三分之一的时候加入适量的盐调味儿
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11大火收干汤汁关火后加少许鸡精拌均匀即可
