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烤豆瓣秋刀鱼首发

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烤豆瓣秋刀鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

秋刀鱼 3条

辅料

甜椒 30克
豆瓣酱 3勺
料酒 3勺
盐 1勺
姜 10克
葱 5克
辣椒粉 少许
橄榄油 少许

其他口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

烤豆瓣秋刀鱼的做法步骤

1
准备三条秋刀鱼
2
秋刀鱼背后切开
3
切开后内脏处理干净
4
在秋刀鱼身上切几刀
5
将秋刀鱼用盐和料酒腌制5分钟，切姜末，抹在鱼身上
6
把豆瓣酱抹在鱼身上
7
烤盘上铺锡纸，锡纸上抹橄榄油
8
把腌制好的秋刀鱼放入
9
切青红甜椒
10
把青红甜椒放在鱼身上
11
鱼身上再放上葱
12
鱼身上撒少许辣椒粉
13
进烤箱烤20分钟，双管150度（不同烤箱会有差异）
14
烤完，香气扑鼻
15
出锅装盘

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使用的厨具：电烤箱

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