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青菜玉米大骨汤

青菜玉米大骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪大骨 1~2个
青菜适量
玉米 1~2个

辅料

大葱一颗
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

青菜玉米大骨汤的做法步骤

1
棒子骨洗去血水，入锅加料酒、大葱。大火烧开转小火炖煮一个半小时以上（炖煮的时间可以根据自己的喜好调整，有砂锅的话用砂锅更好）
2
煮汤的同时准备配料，青菜头切滚刀块，菜叶切段，玉米切块
3
煮好的骨头汤滤去血沫，加入玉米煮10分钟
4
撒少许盐后加入青菜头煮2~3分钟后再下入青菜叶煮1分钟即可
5
成品~
6
再用油辣椒，生抽，醋，香油，小米辣，葱花等调料做一个蘸料

来自美食天下靖丰小厨的作品

使用的厨具：煮锅

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