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迷你春卷首发

鑫淼淼食记

迷你春卷的做法

2张图片

“剩馄饨皮的又一好去处，包上豆沙炸炸，就是迷你版的春卷。”

食材明细

主料

馄饨皮 120张

辅料

豆沙馅 1袋

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

迷你春卷的做法步骤

1
将馄饨皮的角冲向自己，靠角挤出一段豆沙馅。
2
拎起这一角将豆沙裹一圈。
3
左右角折向中心。
4
剩余的一角折向自己，角上沾水。
5
锅里添适量油，七八成热转小火。
6
下入春卷，来回翻动使之均匀受热。
7
炸至金黄色捞出。

小窍门

注意火候不要太大，容易外焦内不熟。

来自美食天下鑫淼淼食记的作品

使用的厨具：炒锅

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