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碗蒸藕夹 首发
碗蒸藕夹的做法步骤
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1莲藕洗净去皮，切成莲藕夹，准备葱姜水、肉馅 -
2肉馅放料酒、盐、胡椒粉、葱姜水拌匀
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3备葱段、姜片、淀粉加水搅成稀稠均匀的糊
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4调和好的肉馅塞入莲藕夹
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5莲藕夹入热油锅炸成微黄色
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6捞出莲藕夹，放葱段、姜片，备鸡汤、花椒、干辣椒、
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7莲藕夹上在放花椒、干辣椒、盐、胡椒粉、十三香、酱油、浇入鸡汤
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8入蒸锅加盖，大火蒸35分钟
