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清火杏仁芹 首发
清火杏仁芹的做法步骤
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1备食材 -
2将袋装鲜杏仁用冷水冲洗几遍后浸泡一会。
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3坐锅入水烧开后加点盐，放入洗净的麦芹焯一下（10s即可）
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4捞出后立刻过冷水
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5再把杏仁焯一下后捞出
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6备干辣椒和蒜末
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7焯熟的麦芹控水、切碎和杏仁一起装盘。锅中放少量油，将辣椒炸至棕红色后倒在食材上。
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8调入醋、蒜末、盐、香油，拌匀
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9装盘。
