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松鼠鱼

t奔跑的鹿人

松鼠鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

白糖 50g
虾仁适量
色拉油 30g
料酒 10g
番茄酱 10g
橙汁 15g
清水 20g
白醋 15g
香油 5g
胡萝卜丁 适量
青豆适量
松仁适量

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

松鼠鱼的做法步骤

1
新鲜的鲫鱼
2
注意油温
3
保证菜品色泽

小窍门

刀功是关键，炸的时候一定注意油温不能过低，要达到五成，

来自美食天下 t奔跑的鹿人的作品

使用的厨具：炒锅

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