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水果奶油蛋糕

水果奶油蛋糕的做法

4张图片

“第一次尝试给蛋糕裱花，虽然做的很一般，但是最起码以后可以给家人做生日蛋糕了，哈哈”

食材明细

主料

戚风蛋糕 一个
淡奶油 500克
糖粉 25克
草莓若干

辅料

葡萄若干

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

水果奶油蛋糕的做法步骤

1
现做的戚风蛋糕（8寸）-----方子请参考之前我菜谱里发布的戚风蛋糕哈
2
蛋糕放凉后，切成两片（没有专门的刀，切得贼难看）
3
淡奶油倒进干净的容器里，加入糖粉（比例是500克淡奶油+25克糖粉），开始用搅拌机低速打发
4
大概打发了8分钟，打到八九分发（我理解的是奶油比较稠）
5
用刮刀把奶油涂在其中一片蛋糕上
6
准备好草莓粒
7
把草莓粒铺上去
8
再加一层奶油
9
把另外一块蛋糕片盖上去
10
铺上奶油，然后把一部分奶油装进裱花袋，在边缘做一些花纹（因为是第一次弄，不是很懂，也忘记拍照了）
11
最后根据自己喜欢，在中间放上水果点缀
12
做好的成品
13
哈哈，虽然很一般，但是很有成就感
14
大家吃的也很开心（自己做的，不会那么甜，奶油也新鲜干净）

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：烤炉、搅拌机

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