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馄饨皮的花样吃法

馄饨皮的花样吃法的做法

1张图片

“包馄饨剩下的馄饨皮怎么处理呢，多数做成面片汤了吧，这里教你用馄饨皮做两款小食，香肠饺和蝴蝶结，方便快捷，外酥里香，蘸上蕃茄酱特好吃。”

食材明细

主料

辅料

食用油 少量

甜香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

馄饨皮的花样吃法的做法步骤

1
准备材料，馄饨皮是包馄饨剩下的，小烤肠是很短的那种。
2
取一张馄饨皮，把小烤肠摆到中间。
3
用馄饨皮把烤肠包住卷起，卷到边缘处用筷子沾少量清水抹在馄饨皮上。
4
卷好粘住后在皮子两边再抹些清水。
5
像包糖纸一样把两边捏一下拧紧。
6
再取火腿肠切两厘米左右厚片。
7
中间用刀掏个洞出来。
8
像图中这样折成风琴摺。
9
把折好的馄饨皮塞入火腿片里。
10
塞到中间位置。
11
把两边打开整理成蝴蝶结的形状。
12
全部准备好。
13
锅里多倒些食用油，加热至七成热下入香肠饺。
14
炸至全部浮出油面变金黄色后就捞出，不要炸时间长了，香肠会爆开。
15
再炸蝴蝶结，蝴蝶结更易熟，翻两次面变金黄色就可以捞出了。
16
装盘，配上蕃茄酱超好吃，可以早餐吃，也可以做为下午茶点心或是零食小吃。
17
我是配碗馄饨当早餐，结果它比馄饨受欢迎。

来自美食天下忧郁土豆的作品

使用的厨具：炒锅

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