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萝卜馅锅贴独家

萝卜馅锅贴的做法

1张图片

食材明细

主料

萝卜 1个
韭菜适量
猪肉馅 适量

辅料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
十三香 适量
香油适量
鸡蛋适量
胡椒适量
姜末适量

其他口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

萝卜馅锅贴的做法步骤

1
箩卜韭菜洗净沥干。
2
菜市场搅好的肉馅。
3
韭菜切小段。
4
箩卜擦细丝加少许盐拌匀腌一下。
5
挤出箩卜多余的水份（不要丢了）
6
肉末加入上序的所有佐料顺一个方向搅打。
7
分次加入箩卜汁顺一个方向搅打至粘稠上劲。
8
加入韭菜。
9
加入箩卜丝。
10
淋适量的香油把馅拌匀（拌好的馅我习惯在冰箱里放一会，让馅料更好的融合在一起。
11
开始包饺子了。
12
锅里少许油放入饺子煎一下。
13
倒入饺子一半的水。
14
煎熟即可。
15
起锅！
16
装盘。
17
秀秀！
18
秀秀！

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使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：小吃家常菜老人早餐

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