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蒜苔炒肉独家

薰衣草_eZyqNi

蒜苔炒肉的做法

2张图片

“简单的家常菜人人会炒。但要炒的好吃也是有点小方法的”

食材明细

主料

蒜苔一把
猪肉一小块

辅料

生抽少许
老抽一勺
花椒粉 少许
味精少许
淀粉少许
料酒少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苔炒肉的做法步骤

1
蒜苔洗净切小段
2
猪肉洗净切丝，用老抽，料酒和少许淀粉，少许油拌匀腌一下
3
锅烧热入油烧热下入蒜苔中火煸炒至变色
4
把蒜苔拨到一边下入肉丝滑炒
5
加入生抽，盐和花椒面，少许味精翻炒均匀即成
6
成品图

小窍门

肉丝用淀粉浆一下会滑嫩
腌肉用少许油不会粘连

来自美食天下薰衣草_eZyqNi 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜晚餐

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