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饭后甜品--（美容-健康-美味）酸奶桃胶

饭后甜品--（美容-健康-美味）酸奶桃胶的做法

6张图片

“桃胶是非常有营养的东西，关键做甜品也很有色相，味道还很美味值得尝试。糯糯的入口即化很美味。”

食材明细

主料

桃胶 10棵
酸奶 1杯

辅料

冰糖少许

甜香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸奶桃胶的做法步骤

1
桃胶
2
用水泡12小时以上，泡好后晶莹剔透的。
3
然后捡去杂质
4
杂质已经捡干净了
5
再用手掰成很小的块，不掰的话很多硬块炖不化，会影响口感。
6
掰好后加少许水，不要加多，刚好淹过桃胶就可以了，因为桃胶并不需要炖太久，水太多不好吃。
7
开大火
8
水开后，转小火炖10--15分钟就可以。
9
注意--炖的过程中一定要随时搅拌，要不会粘锅。
10
重要的事得再说一便，要不真的很容易粘锅。
11
加点冰糖，不用太多，稍微有点甜味就可以了。
12
我这个就炖了10分钟就已经可以了，看上去色泽很漂亮的。耐心等待凉了后，装进杯子里搬入酸奶就可以了。

来自美食天下冷月涯的作品

使用的厨具：砂锅

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