桔子去皮，我买的桔子大，五个差不多有一斤了

去掉白筋，也要把内皮去掉。我去的不干净，做好的桔子果酱稍微有点苦，不过没关系，清火😀如果有核的桔子，要去核。我买的桔子正好无核，省事了

放入120克糖，搅拌下，不用加水，已经出了很多果汁了

放入2勺淀粉搅拌

放入砂锅，大火烧开，转小火熬制，过程最少40分钟。后期要用勺子搅拌，不要糊锅

熬制到后期，果酱开始变成透明的棕黄色，可以关火出锅

盛到无水无油的容器，开始享用吧😄

冷却效果更好