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凉拌藕片独家

凉拌藕片的做法

2张图片

食材明细

主料

莲藕 2段（600g）

辅料

红油辣椒 2大勺
生抽 1勺
盐 1小勺
鸡精 1勺
白糖 1小勺
花椒油 1大勺
木姜子油 1勺
醋 1勺
葱 1颗

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌藕片的做法步骤

1
莲藕洗干净放进高压锅中煮至断生（如果喜欢吃的脆一点就少煮一会）。
2
捞出切片。
3
山胡椒油又称木姜子油，这个个人喜欢的不喜欢的可不放。
4
分别调入所有调味品
5
拌均匀，撒上葱花即可（最好是端着盘晃动，这样容易入味藕片也不容易坏）。
6
简单，美味！
7
一个人也能吃掉一盘儿哦。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：电压力锅

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