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炝炒绿豆芽独家

云朵里的那只猫

炝炒绿豆芽的做法

1张图片

食材明细

主料

绿豆芽 500g

辅料

干辣椒 3颗
小葱 1颗
姜 1块
花椒 10—20粒
香醋 6勺
油适量
盐适量

酸辣口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

炝炒绿豆芽的做法步骤

1
准备材料
2
锅洗净烧热倒入适量油，放入花椒炸出香味
3
放入葱姜和辣椒快速翻炒均匀
4
放入绿豆芽快速翻炒几下
5
放入香醋翻炒均匀
6
放入适量盐翻炒均匀
7
炒至豆芽微微变软，呈半透明状即可出锅
8
成品图

小窍门

炝炒绿豆芽一定要大火快炒才会好吃

来自美食天下云朵里的那只猫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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