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土豆丝炒肉

冬天的泥鳅

土豆丝炒肉的做法

1张图片

“酸爽开胃，好吃不贵”

食材明细

主料

土豆 1个
瘦肉 50g

辅料

葱适量
生抽 5g
米醋 10g
鸡精 3g
盐 5g
料酒 3g
香油 3g
姜适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

土豆丝炒肉的做法步骤

1
瘦肉切片，加料酒，盐，水淀粉抓揉均匀腌制5分钟。锅中放油，四成热下入瘦肉，翻炒断生
2
葱姜切粒，锅中放油小火煸香葱姜，下入土豆丝大火翻炒2分钟
3
下入肉片，继续翻炒
4
加料酒，生抽，盐，米醋翻炒均匀，关火加鸡精，淋香油。
5
出锅装盘

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使用的厨具：炒锅

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