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西兰花炒火腿

西兰花炒火腿的做法

4张图片

“西兰花的营养可谓是丰富了，在家里也就我比较喜欢吃这类的蔬菜。如果不是自己下厨，基本上餐桌上是见不到它的，我会偶尔买来吃，百吃不厌，无论怎么样的烹饪方式我都喜欢吃，一整颗我都可以不吃饭一个人吃完。”

食材明细

主料

西兰花 1颗
火腿肠 1根

辅料

油少许
盐少许
蚝油 1勺
水适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西兰花炒火腿的做法步骤

1
西兰花撕小朵，水里加少许盐浸泡一会
2
将西兰花焯水后捞出控水
3
火腿肠切片
4
锅中少许油加热
5
入西兰花翻炒
6
加入蚝油、盐调味
7
加入火腿肠翻炒片刻即可出锅。

小窍门

焯过水的西兰花不需要炒太久，时间炒久了会过于软烂，就是要吃清爽一些的。

来自美食天下 y圆子y 的作品

使用的厨具：不粘锅

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