客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
焦糖坚果酥饼的做法

  1张图片

长帝空气烤箱CRWE42NE主打功能是空气烤,温度均匀。我就想试试是不是真的很省时间,这个食谱原来180度耗时25分钟才可以完成的,用长帝空气烤花了17分钟就完成了,42升的体积非常适合家庭使用,省时节能。此配方能做18*18正方形模具2盘

食材明细

饼身
焦糖坚果层

焦糖坚果酥饼的做法步骤

  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:1
    1
    黄油切小块软化
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:2
    2
    用打蛋器搅打成羽状,加入蛋黄搅打均匀
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:3
    3
    加入糖粉
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:4
    4
    搅打均匀
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:5
    5
    揉成团放入保鲜袋内,入冰箱冷藏半小时
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:6
    6
    剪一张适合模具大小的油纸,取一半面团擀成油纸大小放入模具,用叉子叉出小洞,防止烤制时鼓起
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:7
    7
    坚果混合均匀
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:8
    8
    把上层除坚果外的材料混合
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:9
    9
    小火煮沸至115度熄火
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:10
    10
    倒入坚果混合均匀
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:11
    11
    铺上饼干面上,轻轻压平
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:12
    12
    烤箱空气烤功能185度预热,放入烤箱中层烤制17分钟即可
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:13
    13
    出炉,表面成焦糖色
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:14
    14
    放到温热倒扣切块
  • 焦糖坚果酥饼的做法步骤:15
    15
    成品

小窍门

1。煮沸焦糖的时候需要大一些的不粘奶锅,防止沸腾溅出
2.想要切的好看平整,需要在饼干层温热时候倒扣出来,用锋利的刀一刀切下,不要来回拉锯
来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   老人   下午茶   学生  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map