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蒜香金针菇（烤箱版）

龙宝宝陈诺

蒜香金针菇（烤箱版）的做法

3张图片

“最近真的不想进厨房做饭，充分利用手里的烤箱，做点烤箱菜真的超级舒服”

食材明细

主料

金针菇 400克
青椒 1个
红椒 2个
蒜米 40克
生抽 20克
玉米油 30克

辅料

蚝油 20克

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蒜香金针菇烤箱版的做法步骤

1
准备好需要用到的材料
2
金针菇切掉根部
3
金针菇洗干净撕碎
4
金针菇挤掉水份
5
用纸巾把水份再吸干一点
6
用锡纸包住烤盘的底部，锡纸尽量的大一点
7
把金针菇平铺放在烤盘里
8
放入烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟，烤的过程中可以去准备酱料
9
蒜米带皮拍碎，去掉蒜皮
10
蒜米切成小颗粒
11
青椒，红椒分别切碎
12
把蒜米，青椒，红椒混合均匀
13
生抽，蚝油，玉米油放入小碗里混合均匀
14
把调味汁倒入辣椒里
15
混合均匀后腌制一会
16
金针菇烤熟后取出倒掉多余的汁水
17
把金针菇重新放在烤盘的中间位置
18
把腌制好的调味料撒在金针菇上面
19
像折口袋那样把金针菇包起来
20
烤盘放入烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟
21
烤熟后取出打开锡纸散热
22
喜欢蒜香的味道，夏天吃蒜米可以解毒呢

小窍门

1.金针菇要烤2次，中途取出倒掉烤出来的汁水
2.生抽和蚝油带有咸味，就没有加盐，调味料根据个人口味灵活调整

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：电烤箱

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