4张图片
“鸡翅根稍微处理一下，就编成超可爱的造型。自己腌制的鸡翅根，味道特别赞。刚出炉吃上一个，真心美味。用空气炸锅来做，不会像传统的油炸那般油腻，值得推荐。”
食材明细
黄金鸡翅根的做法步骤
-
1
将鸡翅根洗干净，用小刀在鸡翅根细的那段划一圈，将肉筋和骨头分离。
-
2
再顺着骨头，将肉往下翻，最后翻转过来即可。这里可以借助小刀，可以将肉和骨头分离得更干净。
-
-
4
混匀的酱料倒进处理好的鸡翅根中，用手抓匀，揉个5分钟。
-
-
-
7
先把腌好的鸡翅根薄薄地裹上一层面粉，裹好之后轻轻抖掉多余的面粉。
-
8
裹好面粉的鸡翅根放在鸡蛋液中，使其表面沾满鸡蛋液。
-
-
-
11
先预热空气炸锅。空气炸锅选择肉排模式，温度设置为180℃，时间设置为20分钟。接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。
-
12
炸锅预热期间我们继续出炉鸡翅根。剪出一小块锡纸，将鸡翅根顶部用锡纸包好。
-
13
炸锅预热好之后，将炸篮放入空气炸锅中，盖上盖子，空气炸锅继续肉排模式。
-
14
烤好之后的鸡翅根装盘，吃的时候蘸一点番茄酱，味道更赞。
-
小窍门
1.在鸡翅根顶端包上锡纸。这样可以防止顶部烤焦，同时吃的时候也很方面，不会弄脏手。
2.鸡翅根最好腌制过夜，这样更加入味。如果时间不允许，至少也要腌制3个小时以上。
使用的厨具：空气炸锅
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
